Giornale Satélite Menu
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Platos Fuertes
Pechuga de pollo gratinada dentro de un nopal v bañada con mole y ajonjoli. 200g
Pescado cocinado en una exótica salsa de tahine y kale. Espolvoreado con almendra, cebolla frita y kale crujiente. Acompañado de arroz de coliflor y ensalada israelí. 200g.
Rellena con mozzarella, espinaca, albahaca y jitomate deshidratado. Sobre cama de spaghetti al burro y espinaca escalfada.160g.
Bañado en una cremosa salsa de alcaparras. Con spaghetti al burro a un lado. 200g.
Atún sellado con costra de ajonjolí sobre un ligero espejo agridulce. Acompañado de espárragos. 240g.
Pescado bañado en salsa de jocoque, serrano y cebolla morada. Sobre spaghetti salteado en oliva. 200g
Acompañado de guacamole. chiles toreados y cilantro. 200g.
Pechuga de pollo con salsa teriyaki sobre arroz, edamame, piñay jícama asados. 200g.
Trocitos de pollo empanizado estilo oriental, con aderezo de chile y sobre quinoa tricolor. 160g.
Filete de salmón con salsa teriyaki sobre arroz, edamame, piña y jícama asados. 200g.
Acompañada de guacamole, chiles toreados y frijoles refritos. 250g.
A la plancha y al término de tu elección. 200g.
Con dos guarniciones a elegir. 200g.
Con dos guarniciones a elegir. 200g.
Jugos Naturales
Melón, piña, limón, espinaca, cilantro y chile serrano.
Apio, espinaca, jengibre, kale, limón, manzana verde, pepino y perejil.
Cárgate de antioxidantes con betabel, manzana y fresa.
Jengibre, kale, limón, perejil, manzana verde y zanahoria.
Zanahoria, manzana verde y piña.
Ghiacciato Y Malteadas
480ml nuestro clásico ghiacciato sabor café con leche.
480ml ¡cremosa bebida en una variedad de sabores!
480ml. Agua de coco natural.
480ml. Especias, té negro y miel con la leche que quieras.
480ml. Una fresca mezcla de pepino, limón y cilantro.
480ml. Ligero frappé preparado con la infusión de tu gusto.
480ml. Manzana verde, menta y matcha 100% pura.
480ml. Agua de coco natural con leche y canela.
480ml. Nvo limón fresco con carbón activado.
Green Giornale Smoothies
Matcha, yogurt, coco, leche de coco, mango y espinaca.
Mango, cardamomo, yogurt y leche de coco.
Moras silvestres, plátano, leche de almendra y açaí.
Dátil, plátano, crema de cacahuate, ajonjolí garapiñado y leche de almendra.
¡Extra, Extra!
Preparada con la receta original de la casa para darle a tus platillos una rica alternativa vegana.
Saborea esta pasta muy baja en calorías, hecha de una planta cultivada desde hace 2,000 años.
Prueba nuestro original queso de almendra.
Últimas Noticias
¡Bowls Buenísimos!
Base de mango, plátano, dátil, jengibre, leche de coco y yogurt. Con frambuesa, higo y ajonjolí garapiñado.
Plátano, matcha, espinaca y agua de coco. Servido con moras azules, plátano, coco y fresa.
Servido con fresa, plátano, moras azules y coco rallado.
Seccion Vespertina
Crujientes y empanizadas tiras de pollo hot o bbq, acompañadas de aderezo blue cheese. Si las quieres sin marinar, pruébalas con aderezo honey mustard.
Con quinoa, aguacate, atún aleta amarilla y un toque de reducción de balsámico.
Plato para compartir con hummus, jocoque con oliva y zatary tabouleh de coliflor. Acompañado con cebolla morada, chile serrano y pan pita.
Pepino, manzana, jícama, champiñón, cebolla morada, chile serrano, aguacate y cilantro.
Crujientes hojas de kale horneadas con aceite de coco y mezcla de chiles.
Tocino crujiente y cheddar derretido $109 mezcla de chiles, sal o zatar
Tocino crujiente y cheddar derretido $109 mezcla de chiles, sal o zatar
Horneada con un toque de oliva, ajo y cebolla, espolvoreada con cebollín y mezcla de chiles secos.
3pz con mayonesa, cebolla salteada, pescado a la talla, aguacate y cilantro.
Jícama, apio, pepino y zanahoria. Acompañadas de nuestra deliciosa salsa de chiles hecha en casa.
3pz con un toque de mayonesa al chilpotle, aguacate, cilantro y peperoncini.
Con pan pita a lado.
Con sal o con mezcla de chiles.
Seccion Vespertina - De Último Momento
¡Una entrada fresca, ligera y rica! Ligeras tortillas de jícama rellenas de surimi preparado y pepino.
Portobello, hummus con tomate deshidratado, verduras asadas (espinaca, cebolla morada, calabaza, betabel y jitomate), pimiento morrón y aguacate.
Tres tacos en tortilla de nopal, con coliflor rebosada búfalo, con jitomate, cebolla, cilantro y aguacate.
Trocitos de camote y coliflor capeados con salsa hot. Con apio y zanahoria a lado, y aderezo ranch o blue cheese.
Pasta Y Quinoa
Con quinoa tricolor, tofu, corazones de alcachofa, edamame, ajo, jengibre, cebolla, mezcla de chiles secos y aderezo de soya.
Albóndigas de quinoa con champiñón bañadas en salsa pasilla, con arroz al vapor y arúgula.
Saludable lasagna elaborada con quinoa, verduras, espinaca, pomodoro, panela y parmesano.
Brócoli, ejote, edamame y zanahoria salteados con croquetas de quinoa en salsa teriyaki.
Pasta Y Quinoa - Pasta Sin Culpa
La pasta konjac viene de una planta cultivada desde hace más de 2,000 años en asia y áfrica. Conoce algunos de sus beneficios cada porción de pasta konjac aporta solamente º calorias sg libre de gluten alta en proteina orgánica sin maíz, arroz, aditivos ni conservadores añadidos
Sección Nacional - Chilaquiladas,Enchiladas,Sopes Y Más
En tortillas de harina a las finas hierbas, rellenas de mozzarella y salsa pomodoro.
Rellenas y espolvoreadas con queso de almendra. Con la salsa de tu elección y en tortilla de nopal.
De pollo, queso o tofu y con salsa de frijol negro. Gratinadas o espolvoreadas.
Crujientes tacos sobre cama de lechuga, bañados con crema y panela espolvoreado. Con guacamole a un lado.
4pz nuevo pídelos con queso de almendra o queso de cabra. Con frijol, mole, perejil frito, aguacate, cebolla encurtida y cilantro.
Deliciosos tacos de pescado al pastor gratinados, con piña y cebolla asada. En tortilla de harina.
Sección Nacional - Mexicano Light
Bañado con la salsa de tu elección y con rebanadas de jitomate a un lado.
Acompañado de pan pita.
Bañado con la salsa de tu elección y acompañado de jitomate.
Hojas de lechuga rellenas de pollo o panela asado. Bañadas con la salsa de tu elección y espolvoreadas con panela.
4pz rellenas de pollo o panela, con salsa verde y roja. Espolvoreadas con panela.
Others
The menu at Giornale Satélite presents a wide, health-focused selection that blends international comfort dishes with light, contemporary Mexican and plant-based options. In the main courses, standout dishes such as Pechuga "Me Canso Ganso", Pescado Fairuz, Pechuga Napoli, Salmón En Salsa De Alcaparras, and South Pacific Seared Tuna reflect a balance between lean proteins and creative sauces, giving the section a polished, modern café feel. The beverage selection continues this wellness direction with fresh options like Verde Vital, Delidetox, Boost Antioxidante, Despierta-Metabolismo, and Depurador, while drinks and smoothies such as Clásico, Milkshake, CocoChai, Pepino, Zen, Balance, Açaí-Berry, and Protector reinforce the emphasis on natural ingredients and functional nutrition.
The menu also leans into innovative, guilt-free alternatives in sections like ¡Extra, Extra!, featuring items such as Ya Llegó La Yaca, Konjac: Pasta Sin Nada De Culpa, and Queso Sin Lácteo, clearly catering to plant-based and lactose-free diners. Small plates and shareables in sections like Últimas Noticias and Sección Vespertina include creative dishes such as Torre De Portobello, Giornale Sliders, Bites De Camote Y Coliflor, Portobello Burger, Tacos De Coliflor Estilo Baja, Tiritas Giornale, Timbal De Atún, Hummus, Jocoque Y Tabouleh, Aguachile Giornale, and Kale Chips, offering a mix of Mexican-inspired bites and global fusion snacks.
For heartier options, Pasta Y Quinoa highlights dishes like Quinoa Phuket, Albóndigas Clementina, Lasagna De Quinoa, and Quinoa Teriyaki, alongside a lighter “pasta sin culpa” approach focused on reduced calories. The national section brings a lighter Mexican reinterpretation with Quesadillas Finas Hierbas, Enchiladas Vegan Nuevo, Enfrijoladas, Tacos Dorados De Pollo, Sopes Giornale, Panela A La Plancha, Panela Con Zatar Y Oliva, Nopal Asado Con Panela, Enchiladas De Lechuga, and Enchiladas En Tortilla De Nopal. Additional items like Sopes Con Yaca, Berencoa, and Tabouleh De Coliflor further emphasize the restaurant’s fusion of wellness-driven cooking with diverse international influences, resulting in a menu that feels both inventive and consciously balanced.